Empanadas mit pikanter Lamm-Füllung
Empanadas sind mit pkeanter Lamm-Füllung sind Teigtaschen nach einem original Mallorca-Rezept. Empanadas schmecken auch kalt echt lecker, sie halten sich einige Tage, und man kann sie ganz unkompliziert auf der Hand essen.
- Portionen: 8
Quelle: Mallorca Today
Zutaten
- Mehl
- Butter
- Eigelb
- Olivenöl
- Wasser
- Lamm aus der Keule, ganz fein gewürfelt
- Sobrassada
- fein gewürfelter Speck
- Zweige frischen Thymian
- Pfeffer
- Salz