Focaccia Pugliese con Cipolle e Olive al Bimby
La Focaccia Pugliese con Cipolle e Olive è il simbolo della panificazione del Sud Italia: un impasto generoso a base di semola rimacinata, lavorato alla perfezione dal Bimby TM7, condito con cipolle rosse caramellate e olive profumate. Croccante fuori, incredibilmente morbida dentro, è la scusa perfetta per ritrovarsi a tavola.
- Tempo: 210 min
- Porzioni: 8
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di semola rimacinata di grano duro
- di farina 00
- di patata lessata e schiacciata
- di acqua tiepida
- di lievito di birra secco
- cucchiaino di zucchero
- di sale fino
- di olio extravergine di oliva
- cipolle rosse di Tropea
- di olive taggiasche denocciolate in salamoia
- di olio extravergine per le cipolle
- cucchiaio di aceto balsamico di Modena IGP
- pizzico di zucchero
- Origano secco q.b
- Sale grosso q.b
- Olio extravergine q.b. per la teglia