Apfel - Kürbisstrudel im Blätterteig

Aus einigen Kürbissorten wie Muskatkürbis oder Langer von Neapel lassen sich feine Süßspeisen herstellen. Sie haben auch einen leicht süßlichen Eigengeschmack. Ich kombiniere sie gerne mit Äpfeln. Die passen in Konsistenz und Geschmack hervorragend zusammen. Im knusprigen Blättertei gebacken, hat man einfach und schnell einen feinen Strudel, der jedem gelingt. Der passt als Nachspeise oder süße Hauptspeise und natürlich auch zur Kaffeejause am Nachmittag.

Quelle: euromeal

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