Confit de Canard
Naast dit confit de carnard recept vind je in zijn boek nog veel meer variaties en andere lekkere recepten met VET, want VET is lekker, geeft smaak en maakt gelukkig! Ook koken met VET? Onderaan het recept lees je waar je dit fijne boek koopt.“Aan een perfecte klassieker moet je niet teveel willen klooi’n. Pardon my Drents.” – Bas Robben
- Porties: 4
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- eendenbouten
- kilo eendenvet
- teentjes knoflook, ongepeld
- laurierblaadjes
- lange satéprikkers
- gram fijn zout
- eetlepel tijmblaadjes
- theelepels gemalen zwarte peper
- theelepels gemalen koriander
- theelepels uienpoeder
- theelepel gemalen nootmuskaat