Nasi goreng
Nasi goreng met garnalen en enoki combineert pittige boemboe, soete ketjap en frisse limoenrasp tot een aromatisch, troostrijk rijstgerecht. Krokant geroerbakte paksoi, broccoli en sojascheuten zorgen voor textuur en kleur naast de sappige garnalen. Ideaal voor doordeweekse avonden of een zomers Aziatisch diner; kook de rijst, laat uitstomen en wok alles kort op hoog vuur voor het beste resultaat.
- Tijd: 10 min
- Porties: 2
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr basmatirijst
- gr enoki champignons
- mini paksoi
- enkele roosjes broccoli
- bussel koriander
- lente-uitjes
- rode ui
- teentjes look
- gr sojascheuten
- gr grijze garnalen
- el sambal oelek
- el garnalenpasta
- el ketjap
- limoenblaadjes
- stengel citroengras geplet
- stuk gember in plakjes
- limoen het sap en de zeste