Rundsvlees met Oosterse saus
Mals rundsvlees in een aromatische oosterse saus van gember, citroengras, sojasaus en curry madras combineert barbecuegrill en wok voor een hartige, frisse smaakbeleving. Het vlees wordt kort gegrild op de barbecue en daarna in de ingedikte saus gemengd zodat iedere hap vol smaak zit. Perfect als hoofdgerecht voor een zomerse tuinmaaltijd.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- stuk mager rundsvlees
- peper
- zout
- olijfolie
- tomaten in blokjes
- sjalot fijngesnipperd
- enkele plakjes gember
- stengel citroengras geplet
- teentje look geplet
- rood pepertje ontpit fijngesneden
- enkele blaadjes koriander
- kl curry madras
- bruine fond
- el sojasaus