Smakrika kåldolmar med gräddsås och lingon
Ärligt talat hade jag aldrig ätit vanliga kåldolmar tidigare – kanske på grund av namnet, den bleka färgen eller de ganska intetsägande ingredienserna. Men eftersom kåldolmar egentligen är en perfekt lågkolhydraträtt bestämde jag mig för att ta mig an utmaningen att modernisera denna oldschool-klassiker. Resultatet? Riktigt gott, och något jag gärna lagar igen!
- Tid: 50 min
- Portioner: 4
Källa: Jills Mat – receptet för hållbar njutning och framgång
Ingredienser
- st vitkålshuvud
- valfri köttfärs
- st gul lök
- st vitlöksklyftor
- champinjoner
- msk glutenfri sojasås
- tsk kryddpeppar
- tsk salt
- dl crème fraiche 32%
- st ägg
- smör
- persilja
- dl grädde 40%
- tsk worcestershiresås
- salt
- svartpeppar
- dl frysta lingon
- tsk valfri sockerfri sötning