Naleśniki. Przepis na ciasto na naleśniki

PRZYGOTUJ: chochelkę ubijaczkę miarkę kuchenną o pojemności 500 ml SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: KROK 1: UBIJAMY JAJKA Do miski wbij jajka, dodaj do nich sól i ubij je. Możesz zacząć od ubicia białka, a dopiero gdy zrobi się sztywne dodać żółtko. KROK 2: DODAJEMY WODĘ I MLEKO Do jajek dodaj powoli mleko oraz wodę i wymieszaj. KROK 3: DODAJEMY MĄKĘ Do wymieszanej masy dodaj powoli mąkę. Nie spiesz się, a powoli wtłaczaj ją w jajeczną masę. Ciasto powinno być średniej gęstości. KROK 4: SMAŻYMY NALEŚNIKI Masło (20 g) rozgrzej na patelni, a następnie zanurz chochelkę w cieście i wlej jej zawartość na patelnię. Po 2-3 minutach przewróć naleśnika na drugą stronę. Pierwszy naleśnik najczęściej nie wychodzi — nie zrażaj się i po usmażeniu przejdź do smażenia kolejnego naleśnika. Dodawaj po 10 g masła co 3-4 naleśniki, żeby uzyskać piękny, złocisty kolor. KROK 5: ŚCIĄGAMY NADMIAR TŁUSZCZU Gotowe naleśniki wyłóż na talerz z ręcznikiem papierowym. Pozwól, aby tł…

• Porcje: 6

Źródło: kuchnialidla.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej