Eintopf mit Steinpilzen, Kastanien und Kartoffeln
Der Eintopf mit Steinpilzen, Kastanien und Kartoffeln ist ein kräftiges und nahrhaftes Herbstgericht. Erdige Steinpilze, süße Kastanien und cremige Kartoffeln ergeben zusammen ein wohliges, wärmendes Essen für die kühleren Tage.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Znam.si
Zutaten
- festkochende Kartoffeln
- Schalotten
- Knoblauchzehen
- frische oder tiefgefrorene Steinpilze
- gekochte Kastanien
- Gemüsebrühe
- EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer
- optional: 1 Zweig Thymian oder Rosmarin
- optional: frische Petersilie zum Bestreuen