Ragoût de Boulettes de Veau aux Petits Pois et Carottes
Un plat mijoté réconfortant avec des boulettes de veau savoureuses, cuites dans une sauce onctueuse aux légumes, parfait pour un dîner chaud et nourrissant. Servi traditionnellement avec des pâtes complètes.
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- veau haché
- œuf, battu
- chapelure fraîche
- cuillères à soupe de persil frais, haché
- gousse d'ail, hachée finement
- cuillère à café de sel
- cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- oignon jaune, haché
- carottes moyennes, coupées en dés
- branches de céleri, coupées en dés
- cuillère à soupe de farine tout usage
- bouillon de volaille ou de veau
- vin blanc sec
- feuille de laurier
- cuillère à café de thym séché
- petits pois
- Sel et poivre au goût
- pâtes complètes