Poulet Rôti aux Légumes Méditerranéens
Un plat principal réconfortant de cuisses de poulet juteuses rôties au four avec une abondance de légumes méditerranéens tendres et caramélisés, assaisonnés d'herbes et d'épices.
- Temps: 80 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- cuisses de poulet
- pommes de terre, coupées en quartiers
- carottes, coupées en rondelles épaisses
- courgettes, coupées en rondelles épaisses
- poivrons , épépinés et coupés en lanières
- gros oignon, coupé en quartiers
- gousses d'ail, non pelées
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- cuillère à café de paprika
- cuillère à café de thym séché
- cuillère à café de romarin séché
- Sel, au goût
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- cuillères à soupe de persil frais haché
- cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
- champignons de Paris, coupés en deux ou en quatre