Klassisk koldskål
Klassisk koldskål skal være både syrlig, blød og let skummende på samme tid. Den her version holder fast i det, mange forbinder med rigtig hjemmelavet koldskål: kærnemælk, tykmælksfylde, citron og vanilje.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: smager.dk
Ingredienser
- stk Æg kun blommerne, gerne pasteuriserede
- Sukker
- Vanilje eller korn af 1/2 vaniljestang
- stk Citron saft og lidt fintrevet skal
- Kærnemælk
- A38 acidophilus tykmælk 1,5 % giver tykmælksagtig fylde