Engelske muffins (English muffins)
Engelske muffins er små, bløde gærbrød med en ru, gylden stegeflade og en krumme, der tager imod smør, æg og ost. Del dem med en gaffel, rist dem, og brug dem til en rigtig breakfast muffin.
- Tid: 139 min
- Portioner: 8
Kilde: smager.dk
Ingredienser
- Hvedemel gerne hvedemel med god bageevne
- Mælk lunken
- Vand lunkent
- Gær tørgær
- Sukker ca. 2 tsk
- Salt fint salt
- Smør smeltet og afkølet
- Majsmel til underlag og overflade