Chocolade fekkas
Deze Marokkaans geïnspireerde chocolade fekkas combineert knapperige amandelen, pecannoten en pistachenoten met volle chocoladedruppels voor een rijke nootachtige smaak. Het deeg wordt kort gekneed, uitgerold en opgerold met noten en chocolade, even ingevroren en tweemaal gebakken voor een stevige krokante structuur. Heerlijk bij een kop sterke koffie, als feestelijke traktatie of om te delen tijdens herfst en winter.
- Tijd: 60 min
- Porties: 40
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- ei
- gr suiker
- gr water
- el oranjebloesemwater
- gr zonnebloemolie
- gr melk
- gr gesmolten boter
- gr cassonadesuiker
- snuifje zout
- gr droge gist
- gr melkpoeder
- gr bloem
- gr cacaopoeder
- eiwit
- gr amandelen
- gr pecannoten
- gr pistachenoten
- gr bakvaste chocoladedruppels
- gr geschaafde amandelen