Sød kartoffelsuppe med ristede mandler, feta og ristet pitabrød
En krydret men sød kartoffelsuppe som vi topper med ristede mandler og feta og serverer med lune pitabrød som tilbehør. God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- stk løg
- fed hvidløg
- spsk stødt koriander
- spsk spidskommen
- gram søde kartofler
- dl vand
- dåse kikærter
- terning grøntsagsbouillon
- gram mandler
- stk pitabrød med fuldkorn
- dl kokosmælk
- stk citron
- gram salatost i tern
- salt
- peber
- olivenolie
- smør