Bavarese al melone
La bavarese al melone è un dolce al cucchiaio vellutato e rinfrescante, perfetto per la bella stagione. Si prepara con una base di crema inglese, arricchita dalla polpa di questo frutto tipicamente estivo e dalla panna montata. Elegante e raffinato, è ideale da servire al termine di un pranzo di festa o una cena con ospiti speciali.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 5
Fonte: Cookist
Ingredienti
- melone , 200 gr
- Gelatina in fogli, 8 gr
- Uova, 2
- Zucchero, 60 gr
- Latte intero, 100 ml
- Panna fresca liquida, 250 ml
- Limone , 1
- Fette di melone, q.b
- Menta fresca, q.b