Torta Matera: la torta argentina soffice con crema pasticcera
Torta Matera: dolce argentino soffice e profumato al limone, con crema pasticcera in superficie e finitura lucida al cocco. Una torta semplice, genuina e scenografica, perfetta per colazione o dessert
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 8
Fonte: Italia a Tavola
Ingredienti
- Farina tipo 00 per Dolci 300 g
- Uova medie 2 n
- Zucchero semolato 140 g
- Olio di semi 60 ml
- La scorza grattugiata di 1 limone non trattato q.b
- Latte 150 ml
- Lievito per dolci 14 g
- Sale q.b
- Latte 200 ml
- Panna fresca 50 ml
- Tuorli grandi 2 n
- Zucchero semolato 60 g
- Amido di mais 20 g
- La scorza di 1/2 limone non trattato q.b
- Acqua 50 ml
- Zucchero 50 g
- Cocco rapé q.b