Crostata di Halloween alla zucca
🕷️In una ciotola mescolate le farine, il cacao, lo zucchero, il sale e la vanillina. Unite il burro leggermente ammorbidito, l'uovo e un pizzico di bicarbonato, impastate creando un panetto omogeneo e fatelo riposare in frigo 1 ora avvolto in pellicola trasparente. 🕷️Intanto fate la crema: lessate la zucca e frullatela. Unite la ricotta, lo zucchero, le uova e montate fino ad avere una crema omogenea.Tirate fuori il panetto e stendetelo su un piano infarinato con farina di riso, poi in una te…
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 6
Fonte: Glufrì
Ingredienti
- PER LA BASE
- di Mix It universale
- di farina di mandorle
- uovo
- di burro
- cucchiai di cacao amaro
- un pizzico di bicarbonato
- un pizzico di sale
- bustina di vanillina
- farina di riso per la spianatoia
- PER LA CREMA
- di zucca già pulita e tagliata
- uova
- di zucchero
- di ricotta
- di cioccolato fondente tagliato a pezzettini
- cioccolato bianco e cioccolato fondente