Pompoen orzotto met witloof, geitenkaas en hot honey
Deze romige orzotto met smeuïge geitenkaas en krokante walnoten is een recept van foodblogger Stefanie Baert van Foodlove (@foodloveblog). In dit gerecht zijn alle texturen heerlijk in balans, maar ook de smaken zitten goed: bitter witloof, zoete pompoen, zoute geitenkaas en een pittige/zoete/zure toets van hot honey. Elke hap smaakt naar meer!
- Porties: 3
Bron: Culinaire Ambiance
Ingrediënten
- stronken Witloof
- pompoen
- teentjes knoflook
- middelgrote Rode ui
- enkele takjes citroentijm
- takje Rozemarijn
- orzo
- blokje Groentebouillon
- bosje verse peterselie
- bûche geitenkaas met korst
- handvol walnoten
- haverroom
- el Honing
- snuf pul biber
- enkeleDruppels Wijnazijn
- Rijstolie
- peper & zout