Pasta al pesto di mandorle
La pasta al pesto di mandorle è un primo gustoso e saporito, preparato con pasta lunga tipo linguine, mandorle, olio extravergine di oliva, formaggio grattugiato, basilico fresco, filetti di acciughe e scorza di limone. Golosa e profumata, è perfetta per risolvere in pochi minuti qualunque pranzo o cena di famiglia.
- Tempo: 22 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Pasta lunga tipo linguine, 320 gr
- Mandorle pelate, 150 gr
- Olio extravergine di oliva, 100 ml
- Parmigiano grattugiato, 50 gr
- Pecorino grattugiato, 50 gr
- Basilico fresco, 35 gr
- filetti di alici, 3
- Limone, 1
- Sale, q.b
- Basilico fresco, q.b
- Limone, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- aglio , 1 spicchio