Zuppa cremosa di asparagi arrostiti
Questa deliziosa e semplice ricetta di zuppa cremosa cheto è senza glutine, senza latticini e può essere resa vegana se sostituisci il brodo vegetale con brodo di pollo (se lo fai, aggiungi più aglio o un po' di cipolla in polvere, ricalcolando i macro mentre procedi!) . Proviene dal libro di cucina Keto Cooking for Healing and Weight Loss di Vivica Menegaz. Adoriamo quanto sia facile da preparare e il meraviglioso sapore e la consistenza cremosa degli asparagi. L'autrice Vivica Menegaz è d'accordo. Dice: “Questa zuppa vanta una consistenza vellutata e un sapore di aglio audace ma morbido. Ti scalderà le ossa e ti riempirà la pancia come un vero pasto. Un sacco di grassi buoni e proteine forniscono un buon equilibrio per il contenuto di carboidrati leggermente più alto, quindi la tua energia rimane stabile. Puoi mangiarlo a cena perché è il momento più appropriato della giornata per un piatto ad alto contenuto di carboidrati![Ristampato con il permesso di Keto Cooking for Healing an…
- Porzioni: 6
Fonte: KETO-MOJO
Ingredienti
- libbre di asparagi giovani, tagliati il fondo
- spicchi d'aglio, pelati
- cucchiai di olio d'oliva
- cucchiaino di sale marino non raffinato
- cucchiaino di pepe nero
- tazza di brodo di pollo
- tazza di latte di mandorle non zuccherato
- cucchiaio di burro o burro chiarificato