Rösti XXL met gravad lax
Rösti XXL met gravad lax combineert een knapperige, goudbruine aardappellaag met zachte zalm die gepekeld is met citroen, roze peper en jeneverbessen. Grof geraspte bloemige aardappelen, zoete ui en verse dille en kervel worden stevig aangespannen en goudgebruind in de pan voor een robuuste textuur. Perfect als feestelijke brunch, zomerse borrelhap of Scandinavisch geïnspireerd hoofdgerecht.
- Tijd: 1440 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr zalmfilet zonder vel
- el roze peper
- citroen de zeste
- el jeneverbessen
- bussel dille
- gr suiker
- gr zout
- bloemige aardappelen
- zoete ui in reepjes
- handvol kervel
- handvol dille
- gr zure room
- peper
- zout
- olijfolie
- boter