Pasta all'uovo con farina e semola
La sfoglia fatta in casa con il giusto equilibrio di farina 00 e semola: elastica da stendere e ruvida al punto giusto. Per tagliatelle, lasagne e ravioli.
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 6
Fonte: cookin.it
Ingredienti
- Farina 00
- Semola di grano duro rimacinata
- pizzico Sale
- Uova grandi
- cucchiai Olio extravergine di oliva