Salade van gegrilde avocado met broccoli en appel
Dit is een lekker en gezond voorgerecht van de Big Green Egg wat je eventueel van tevoren kunt maken. Door de chilipeper krijgt de salade een lekker pitje. Houd je daar niet van of eten er kinderen mee? Laat de chilipeper dan achterwege.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Big Green Egg
Ingrediënten
- kleine stronk broccoli
- avocado’s
- kipfilet
- olijfolie, om te bestrijken en in te vetten
- sneetjes wit casinobrood
- rettich
- frisse appel, bijvoorbeeld Jonagold
- el mayonaise
- limoen
- cm gemberwortel
- rode chilipeper
- radijsje
- bakje tuinkers