Quesadilla’s met pulled chicken
De quesadilla is een typisch Mexicaanse snack die je ook in de Tex-Mex keuken tegenkomt. De basis bestaat uit een dubbelgevouwen tortilla gevuld met kaas, oftewel quesa. De overige ingrediënten? Daar kun je naar eigen inzicht mee variëren. Dat deden wij ook, met als resultaat heerlijke quesadilla’s met pulled chicken van de Big Green Egg.
- Tijd: 75 min
- Porties: 4
Bron: Big Green Egg
Ingrediënten
- biologische rode kidneybonen
- rode uien
- lente-uitjes
- tortilla’s
- el biologische ketchup
- taugé
- geraspte cheddar
- Flinke hand rucola
- sjalotje
- rode paprika
- el roomboter
- el bloem
- gevogeltebouillon
- <a href="https://www.biggreenegg.eu/be_nl/inspiratie/recepten/pulled-chicken-met