Zuppa Thai di gamberi e tagliolini
Un piatto della tradizione orientale, ricco di profumi e sapori delicati.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- latte di mandorle in polvere reidratato al 20%: 300 ml
- brodo vegetale: 300 ml
- gamberoni : 12
- tagliolini di riso/soia/saraceno : 160 g
- germogli di soia: 100 g
- cipollotto fresco: 2
- peperoncini dolci: 4
- peperone rosso: 50 g
- lime: 1
- zenzero fresco: 2 cm
- colatura di alici: 1 cucchiaio
- olio di sesamo: 4 cucchiai
- hatcho miso : mezzo cucchiaino
- curry: 1 cucchiaino
- pepe di cayenna: 1 pizzico
- farina di semi di carrube: 4 g
- coriandolo/prezzemolo: 1 ciuffo
- erba cipollina tritata: 2 cucchiai