Gnocchi in salsa di baccalà
Gnocchi stabili, che non si disfano in cottura, con una salsa vellutata incredibilmente buona : scopri la ricetta.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- patate farinose: 600gr
- farina di quinoa: 200gr circa
- farina di semi di carrube: 20 gr
- tuorlo: 3
- pepe nero a mulino: un pizzico
- sale fino: a piacere
- stoccafisso : 300gr
- cipolla bianca: 150gr
- latte di mandorle: 100gr
- olio evo: 60gr
- farina di quinoa: 30gr
- acciughe sotto sale: 3
- prezzemolo: un ciuffo