Zuppetta di pesce leggera con pomodoro e prezzemolo
Perfetta come secondo di pesce leggero ma gustoso, grazie al sughetto di pomodoro che avvolge il pesce senza asciugarlo. Il tocco finale di prezzemolo e scorza di limone dona freschezza, mentre il segreto è non cuocere troppo i gamberi e lasciare riposare il piatto qualche minuto prima di servirlo.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Fit
Ingredienti
- Gamberi
- Calamari
- Merluzzo
- Pomodorini
- Polpa di pomodoro
- Vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- spicchi Aglio
- Prezzemolo
- Peperoncino
- Sale
- Pepe nero
- Brodo di pesce
- Scorza di limone