Orzata: la ricetta della bevanda dolce e dissetante
L'orzata è una bevanda dolce realizzata con mandorle dolci e amare, acqua e zucchero, ideale da servire ben fredda durante l'estate. Spesso confusa con il latte di mandorla, si tratta di una bevanda dalle origini antiche, preparata un tempo con surrogati dell'orzo, allungati con acqua e dolcificati con lo zucchero.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Zucchero semolato, 450 gr
- mandorle dolci, 180 gr
- mandorle amare, 30 gr
- Acqua, 250 ml