Plat cuisiné au chou-fleur, lentilles et riz
Le chou-fleur de l'Ontario est en vedette dans ce plat sans viande et facile à faire. Légèrement épicé et garni de Cheddar, ce plat constitue un repas complet, lorsqu'on l'accompagne de pain croûté et d'une salade croustillante.
- Temps: 70 min
- Portions: 6
Source: ontario.ca
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Ingrédients
- c. à table d'huile végétale
- oignons de l'Ontario, hachés
- gousses d'ail de l'Ontario, hachées fin
- tasses de champignons de l'Ontario tranchés
- c. à thé de cumin moulu
- c. à thé de curcuma
- boîte de tomates en dés
- tasses de chou-fleur de l'Ontario haché gros
- tasse de bouillon de légumes ou de poulet
- tasse de lentilles rouges
- tasse de riz à longs grains
- Sel et poivre
- tasse de Cheddar râpé