Klassieke spaghetti carbonara met guanciale

Ervaar de pure smaak van Italië met deze klassieke spaghetti carbonara. In dit authentieke recept gebruiken we geen room, maar creëren we een zijdezachte saus met verse eieren en Pecorino Romano. De basis van dit gerecht is onze Spaghetti all’Uovo, een eierpasta die door de toevoeging van verse eieren een volle smaak en een stevige bite heeft die perfect samengaat met de hartige guanciale. Dit is de carbonara zoals die oorspronkelijk in Italië gemaakt werd, waarbij de warmte van de pasta de eieren en kaas tot een romige saus maken. Of je nu een snelle doordeweekse maaltijd wilt of indruk wilt maken in het weekend, deze klassieker stelt nooit teleur. Voeg alle ingrediënten uit de onderstaande lijst met één klik toe aan je online winkelmandje!

• Tijd: 15 min
• Porties: 2

Bron: Grand'Italia

Importeren in mijn kookboek