Klassisk tatar med rødbede og Ingrid ærter
Elsker du tatar, så prøv denne opskrift på rørt tatar med Ingrid ærter, rødbede og kalveinderlår. Den smager dejligt både på smørrebrød, som en enkel forret eller med pomfritter og mayo.
- Tid: 50 min
- Portioner: 4
Kilde: Pure Dansk
Ingredienser
- dl tørrede Danske Ingrid Ærter
- rødbede
- kalveinderlår
- spsk. olivenolie
- spsk. kapers
- skalotteløg
- spsk. persille
- spsk. frisk estragon
- tsk. dijonsennep
- tsk. æblecidereddike
- Salt og peber
- Rucola
- Store kapersfrø til pynt
- Pomfritter
- Mayonnaise
- æggeblommer