Fregola alle vongole
Un primo piatto della tradizione sarda dal profumo intenso di mare. La fregola, con la sua consistenza rustica, si lega perfettamente alla delicatezza delle vongole. Una ricetta semplice ma ricca di sapore, esaltata da pochi ingredienti di qualità. Ideale per chi ama i piatti autentici e la cucina mediterranea
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 2
Fonte: A tavola Regaz
Ingredienti
- fregola sarda
- vongole
- pomodori pelati
- spicchio aglio
- vino bianco
- q.b. olio di oliva extravergine
- q.b. sale
- q.b. prezzemolo