Pollo con anacardi e peperoni
Un grande classico della cucina sino-occidentale che unisce la succulenza del pollo alla croccantezza tostata degli anacardi. Ispirato alle antiche tradizioni del Sichuan, questo piatto bilancia perfettamente la sapidità della soia con una delicata nota mielata. I peperoni vivaci e il profumo dei cipollotti completano un connubio di sapori orientali intenso e armonioso. Un'esplosione di gusto sorprendente, ideale per chi cerca un secondo piatto equilibrato, ricco di consistenze e dal carattere esotico
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 2
Fonte: A tavola Regaz
Ingredienti
- petto di pollo
- peperoni
- cipollotti
- salsa di soia
- q.b. olio di oliva extravergine
- anacardi
- miele
- amido di mais