Polpette di manzo e carote
Una rivisitazione creativa della tradizione contadina che unisce la tenerezza della carne alla dolcezza delle verdure. Questa ricetta, ispirata agli antichi ricettari casalinghi, propone un equilibrio perfetto tra sapori rustici e una consistenza soffice arricchita da una nota gourmet. Ideali per chi cerca un piatto nutriente e genuino, queste polpette rappresentano il comfort food perfetto per ogni occasione speciale
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: A tavola Regaz
Ingredienti
- manzo macinato
- carote
- pane bianco
- latte intero
- parmigiano reggiano
- uova
- sale
- burro
- Maionese di carote
- q.b. prezzemolo