Finti pomodorini
I finti pomodorini sono un antipasto originale e creativo. Si tratta di golose sfere di pappa al pomodoro che, una volta congelate, vengono immerse in una glassa densa a base di succo di pomodoro. Adagiati su una "finta terra" realizzata con briciole di pane croccanti, questi deliziosi bocconcini sono perfetti da servire per un'occasione speciale o un buffet di festa.
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 15
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Pomodori pelati, 500 gr
- Acqua, 320 ml
- Mollica di pane, 200 gr
- Concentrato di pomodoro, 25 gr
- Aglio, 2 spicchi
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Basilico fresco, q.b
- Sale, q.b
- Pane integrale, 200 gr
- Salsa di soia, 15 ml
- Salsa Worcestershire, 15 ml
- Succo di pomodoro, 200 gr
- Carragenina k, 2 gr
- piccioli dei pomodori, q.b