Das perfekte Hähnchen-Curry
Das ist DAS perfekte Hähnchen-Curry. Es vereint eine Vielfalt von Aromen, ist vollmundig im Geschmack mit einer leicht süßen Note und genau der richtigen Menge Chili. Hier können Sie selbst entscheiden, wie scharf das Gericht sein soll, und ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack würzen. Und wenn es noch etwas mehr Soße sein darf, dann geben Sie mehr Tomate hinzu. Sie können dieses Gericht ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack zum perfekten Curry abwandeln.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Tilda Rice Deutschland
Zutaten
- Tilda Pure Basmati
- getrocknete Kokosraspeln
- Stangen Zimt
- Stück Sternanis
- ganze getrocknete rote Chilischoten
- TL schwarze Pfefferkörner
- TL Fenchelsamen
- TL gemahlenen Koriander
- TL Chilipulver
- TL Kurkumapulver
- TL Salz
- EL Pflanzenöl
- rote Zwiebeln, fein gehackt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- TL frisch geriebener Ingwer
- EL frische Curryblätter
- Tomaten, fein gehackt
- Hühnerschenkel ohne Knochen
- Wasser oder Hühnerfond
- kleiner Bund frischer Koriander, fein gehackt
- Ein Spritzer Zitronensaft
- grüne Chili, fein gehackt