Hausgemachte Mortadella Rezept – Italienischer Klassiker
Entdecke das Geheimnis der echten Mortadella aus Bologna! Diese cremige italienische Wurstspezialität mit zarten Pistazien gelingt dir mit unserem traditionellen Rezept garantiert zu Hause.
- Zeit: 165 Min.
- Portionen: 8
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- Schweineschulter
- Schweinespeck
- geschälte Pistazien
- Meersalz
- TL weißer Pfeffer
- TL Muskatnuss
- TL Koriandersamen
- Stück Gewürznelken
- Eiswasser
- Stück Naturdarm oder Kunstdarm