Chorba d'agneau aux pois chiches
Pour préparer Chorba d'agneau aux pois chiches, pelez et hachez finement les oignons, puis émincez le céleri. chauffer l'huile dans une grande marmiteà feu vif. ajouter les oignons, le céleri, ail écrasé, la viande, gingembre râpé et 1.
- Temps: 70 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de gigot d’agneau en dés
- de pois chiches en boite
- de tomates concassées en dés
- cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- cm de morceau de gingembre
- oignon rouge haché finement
- gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de jus de citron
- branches de céleri, 50g de lentilles
- bâton de cannelle
- cuillère à café de ras el hanout
- cuillère à café de piment doux
- cuillère à café de curcuma en poudre
- de botte de coriandre
- botte de persil plat, Quartiers de citron, pour servir
- de riz à grain long