Insalata di lenticchie
L'insalata di lenticchie si prepara con lenticchie brune, verdure, mele, erbe e si condisce con olio d'oliva e limone. La ricetta è ideale come contorno o antipasto.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: iMpuls - l´iniziativa sulla salute della Migros
Ingredienti
- di lenticchie brune
- dl di brodo di verdura
- cipollotti
- carota grande
- mazzetto d’erbe aromatiche fresche
- mela dolce piccola
- limone
- cucchiai d’olio d’oliva
- cucchiaini di senape
- cucchiaio di miele
- cucchiai d’acqua
- cucchiaino di sale
- pepe