Tajine de poisson aux olives et citron
Pour préparer Tajine de poisson aux olives et citron, préparez la chermoula : lavez le persil et la coriandre et retirez les grosses tiges.epluchez et écrasez les gousses d'ail. mixez le tout avec le sel, le paprika, le cumin et le piment, puis.
- Temps: 40 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de poissons blanc coupé en morceaux
- citron confit coupé en morceaux
- d'olives violettes
- C. à café de gingemebre
- pincée de pistils de safran
- cuil. a soupe d'huile d'olive pour la chermoula
- petit bouquet de persil plat
- petit bouquet de coriandre
- cuil. a soupe d'huile d'olive
- Le jus de 2 citrons
- belles gousses d'ail
- cuil. a café de paprika
- cuil. a café de cumin moulu
- cuil. à café de piment fort
- cuil. a café de sel