Chorba à l'agneau
Pour préparer Chorba à l'agneau, la veille, mettez les pois chiches a tremper.le jour-même, coupez la viande en tout petits morceaux. epluchez les oignons, effilez le céleri et hachez-les. passez les tomates avec leur jus au.
- Temps: 110 min
- Portions: 6
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- de viande d'agneau
- de pois chiches
- de lentilles
- de tomates pelées
- branche de céleri
- botte de coriandre ciselée
- oignons
- de beurre
- cuil. à soupe d'huile d'olive
- cuil. a café de paprika
- petit morceau de bâton de cannelle
- pincée de pistils de safran
- Le jus de 1 citron
- Sel