Souris d'agneau au couscous
Pour préparer Souris d'agneau au couscous, faites chauffer l?huile dans une marmite et faites-y blondir l?oignon, ajoutez les souris d?agneau et laissez-les dorer de tous côtés. assaisonnez.arrosez avec le bouillon de mouton et couvrez.
- Temps: 115 min
- Portions: 4
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- souris d'agneau
- de couscous instantanné
- de dattes dénoyautées en dés
- gros oignon hâché
- de ras el hanout, 1/2L de bouillon de mouton
- d?abricots secs coupés en petits morceaux
- d'amandes effilées grillées
- c. à thé de cannelle moulue
- gousse d'ail écrasée
- cuillères à soupe d'huile
- de bouillon de poulet, 50g de beurre
- de jus d'orange
- Sel et poivre du moulin
- botte de feuilles de Coriandre fraîches