Maustevoi matjessillistä grillatulle kalalle, lihalle ja leikkeille
Tämän umamia ja suolaisuutta hersyvän erityisen hyvin grillatuille mauille sopivan maustevoin – tai grillimaustevoin – pohjana toimii ruotsalainen klassikko, anjovisvoi. Mutta nyt tämä tehdäänkin matjessillistä! Hieman vastaavia makuja löytyy esim.…
- Aika: 90 min
- Annokset: 8
Lähde: Kalaruoka
Ainekset
- n. 100 g matjessilliä
- n. 200 g voi
- n. 1/2 pnt persiljaa
- sitruunan kuoret
- n. 3 rkl cajun-, BBQ- tai grillimaustetta
- n. 1 - 2 tl musta- tai valkopippuria, rouhittua
- n. 2 rkl kapriksia
- n. 2 tl suolaa