Lasagne ricotta e spinaci
Le lasagne ricotta e spinaci sono un primo piatto vegetariano, in cui le sfoglie di pasta fresca all'uovo per lasagne vengono alternate a un composto di spinaci e ricotta, besciamella, mozzarella a pezzetti e parmigiano grattugiato, poi passate in forno.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Spinaci freschi o surgelati, 500 gr
- Besciamella, 600 gr
- Sfoglie all’uovo per lasagne, 250 gr
- Ricotta vaccina, 350 gr
- Mozzarella ben asciutta, 200 gr
- Parmigiano grattugiato, q.b
- Noce moscata, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b