Strudel aux pommes et crème anglaise

Le strudel aux pommes est un dessert emblématique d’Autriche et d’Alsace, parfait pour l’automne et l’hiver. Sa pâte fine et croustillante enveloppe une garniture généreuse de pommes acidulées, de raisins secs et de noix, relevée d’une pointe de cannelle. Ce dessert traditionnel se déguste tiède, accompagné d’une onctueuse crème anglaise maison, pour un contraste de textures et de saveurs irrésistible.Facile à préparer, le strudel met en valeur des ingrédients simples et authentiques, comme les pommes type Boskoop ou Reinette, et s’adapte à toutes les occasions. Riche en fibres et en fruits, il séduit petits et grands. Lancez-vous dans cette recette conviviale et savourez un classique de la pâtisserie d’Europe centrale, idéal pour réchauffer les cœurs lors des journées fraîches !

• Temps: 85 min
• Portions: 6

Source: recettes.com

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