Salchicha Vienna
Receta de Salchicha Vienna
- Tempo: 60 min
Fonte: clubedacharcutaria.com.br
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Ingredientes
- Pierna de cerdo
- Buey
- vino blanco
- Barriga de cerdo
- Leche en polvo
- Sal
- Sal con nitrito
- eritorbato de sodio
- Tripolifosfato de sodio
- Nuez de tierra
- Granos de pimienta negra
- Ajo molido