Linguiça bovina com azeitonas 2
Linguiça frescal com fraldinha bovina, pancetta suína e azeitonas picadas.
- Tempo: 60 min
Fonte: clubedacharcutaria.com.br
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Ingredientes
- Fraldinha bovina
- Barriga suína sem couro
- Azeitona sem caroço
- Sal
- Água gelada
- Alho cru moído
- Cebolinha fresca picada
- Sal de cura 1