Bavorské vdolky ála Šroubek
Do trochy vlažného mléka rozdrobíme droždí špetku cukru, hrstku mouky a necháme vzejít. Utřeme máslo, vejce, žloutky, citrónovou kůru, cukr, mouku, sůl a zbytek mléka. Zpracujeme nepříliš tuhé těsto a necháme asi hodinu vykynout. Rozválíme na 2 cm silný plát, vykrajíme kolečka o průměru 10 cm a necháme na válu nakynout. Před smažením vytlačíme do každého vdolku důlek, na náplň. Smažíme v rozpáleném tuku nejdřív důlkem dolů.
- Čas: 30 min
- Porce: 8
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Máslo čerstvé
- mililitrů Mléko polotučné
- gramů Mouka pšeničná hladká T 650
- kusů Vaječný žloutek slepičí
- lžíce Cukr krupice
- gramů Droždí
- špetka Sůl
- kusy Vejce slepičí
- špetka Citronová kůra
- gramů Tuk