Focaccia veloce all’ananas senza grassi

Alta e morbida, con una mollica chiara e piena di piccoli alveoli, è una di quelle preparazioni che mi piace tenere pronte per la colazione o per una merenda diversa dal solito. L’ananas resta in superficie, si asciuga leggermente in forno e dà una nota dolce e fresca che sta bene con l’impasto allo yogurt greco. Non è una torta e non è una focaccia salata: è una via di mezzo semplice, poco zuccherata, da tagliare a tranci e gustare anche tiepida. Buona così com’è, magari con un caffè freddo o uno yogurt bianco accanto.

• Tempo: 95 min
• Porzioni: 6

Fonte: Ricette Fit

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